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墨西哥烤肉酱料配方？

巴西烤肉　　巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐,在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿个小圆盘托住烤肉棍,防止油滴到顾客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时,你打个手势,他就会来到你身边,麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中,你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。 第一次吃这样的牛肉还不是很习惯,特别是吃的时候,服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去,让人感觉有点恐怖,所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻.　　制作巴西烤肉的方法： 　　主料：牛肉,或别的适合烧烤的原料若干(根据餐厅营业需要量)这里以1斤为例 　　辅料：橄榄油1斤(耗约4量) 　　材料：1、带凹槽的扁平烤肉棍1根 　　2、锋利的长片刀(长约40公分)1把 　　3、小圆盘1个 　　4、小油刷1把 　　腌料：姜、蒜、洋葱汁 250克 香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 辣椒水50克 蜂糖10克 花椒5克 　　制作：将牛肉切成2两左右的大块,放腌料里腌制冬天一天夏天6小时。把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制,烤的过程中要多刷几次油,不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发。最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了,上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来,然后再放烤炉上继续烤制,一直重复这道工序,直到吃完为止,上餐的时候,片肉的动作要潇洒麻利,给人要有一种表演的风格,和可欣赏的乐趣。

四、切长条 撒点盐味一下。烤的时候刷油 辣酱 。也可以把豆腐炸一下 在用卤水卤一下更好吃。

好。1、培训课程丰富：嘎巴冬烧烤课程涉及到烤握串串、烧烤鸡、烤羊腿、烤鳗者答鱼等等，培训机构通常会提供丰富的课程内容，皮则让学员能够全面掌握烧烤技巧。2、师资力量强大：嘎巴冬烧烤在很大程度上取决于师傅的技能和经验，因此优质的培训机构通常会聘请拥有丰富烤串烧烤经报措端兵早冲至创由验的师傅来授课，让学员能够学到真燃嫌棚正的烤串烧烤技巧。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：

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三、洗干净后放消毒柜消毒！使用时直接插上腌制好的肉类放炭火上烤就可以了嘛！

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4、因为烤牛肉是很多人围在炭火边烤着吃，所以又称为暖炉会。

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